ARTÍCULO PRIMERO: APROBAR el Informe final de tesis intitulado “EFECTO DE TEMPERATURA DEL SECADO PREVIO Y TIEMPO DE FRITURA EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y SENSORIALES DE HOJUELAS FRITAS DE PAPA (Solanum tuberosum) VARIEDAD AMARILLA TUMBAY”, presentado por la tesista INET ARANGUINA CHIQUILLAN, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, de conformidad con el Art. 77 del Reglamento de Grados y Títulos.
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