APROBAR el Informe final de tesis intitulado “EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y TECNOFUNCIONAL DE ALMIDONES DE VARIEDADES DE OLLUCO (Ullucus tuberosus)”, presentado por el tesista Elías Saúl Ortega Pacheco, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
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