RESOLUCIÓN DECANAL Nº 0644-2024-D-FI-UNAJMA
APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Evaluación del comportamiento térmico, propiedades tecnofuncionales, compuestos bioactivos y análisis proximal de harinas obtenidas de kiwicha (Amaranthus caudatus) de tres variedades producidas en Andahuaylas”, presentado por los tesistas de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial,