Que, mediante Acta de Sustentación de Tesis de fecha 25 de julio de 2024, el Jurado Evaluador presidido por la M.Sc. Fidelia Tapia Tadeo, Dra. Rosa Huaraca Aparco, primer miembro y Mtra. Dianeth Buleje Campos, segundo miembro, aprueban por unanimidad con la calificación de quince (15) y mención “Bueno”, el Informe Final de Tesis “Efecto de diferentes dosis de hidrocoloides en las características reológicas y retención de agua en suspensión de harina de tunta”, cuyo autor es la bachiller en Ingeniería Agroindustrial Aydeé Yauris Rodriguez